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miércoles, 29 de enero de 2014

Agua de azahar.

Esta es una receta que he elaborado como postre, la he realizado con la thermomix, porque tritura muy bien el hielo.                                                                                                                                                       
            
Los ingredientes que necesitamos son:
-2 cubiletes de cointreau.
-200 grs. de azúcar o un poco menos (depende del dulzor de las naranjas)
-3 naranjas peladas sin nada de blanco
-1 limón pelado sin nada de blanco
-1 botella de cava
-2 bandejitas de cubitos de hielo.
Comenzamos poniendo en el vaso de la Thermomix el azúcar, las naranjas, el limón y el hielo.
Programamos 2 minutos a velocidad progresiva de 5 a 10. 
Seguidamente programamos 1 minuto a velocidad 5 y vamos añadiendo por el bocal el cointreaur y el cava.
Servimos en capas altas de cava.