Alubias con atún en salsa de perdiz.

Ingredientes para 3 personas:
-3 botes pequeños de alubias cocidas
-1 bote de atún en salsa de perdiz Arnaldos.
-1 cebolla
-1 cucharada de harina.
-pimentón dulce (opcional)
-sal y agua.

Partimos la cebolla en juliana y la freímos, le ponemos sal y cuando está añadimos una cucharada de harina y le damos unas vueltas para que no sepa a crudo, también le podemos poner el pimentón dulce si nos gusta , le añadimos un poco de agua y dejamos que cueza todo unos veinte minutos removiendo durante este tiempo para que no se agarre. Entonces incorporamos las alubias blancas cocidas que hemos lavado en agua y escurrido y el atún en salsa de perdiz hecho trozos menudos con su caldo, dejamos cocer unos diez minutos, rectificamos de sal y servimos.