Almendras fritas en microondas.

Ingredientes:
-Almendras.
-Aceite de oliva.
-Sal

Como tenía almendras de nuestro campo primero tuve que partirlas. Después las escaldé (puse agua a cocer en un cazo, cuando hervía introduje las almendras y las tuve un momento hasta que las pude pelar).
Después las coloqué sobre un papel de cocina para que se secasen. Las introduje en un perol de barro (es mejor que ponerlas sobre un plato ya que cuando se meten al microondas alcanzan fuerte temperatura y al sacarlas y despositarlas sobre el marmol he roto algún plato, pero el barro es más resistente), les puse unas gotas de aceite y un poco de sal y le dí la vuelta y las metí al microondas a máxima potencia durante unos dos minutos y medio revolviendo un par de veces durante el proceso.